Spezialist im Porträt

25 Jahre: mediterrane Küche, Gastlichkeit, knusprige Pizza

Antonio, Anja und Luca Folla bieten eine spezielle „schwäbische Rustica“. Foto: Metzger
Antonio, Anja und Luca Folla bieten eine spezielle „schwäbische Rustica“. Foto: Metzger

Bei Da Toni sitzen Gäste wie in einer Rustica und essen wie bei „Mama“

Seit 25 Jahren sind Antonio und Anja Folla Gastwirte mit Herz und Seele, inzwischen gehören Tochter Giuliana und Sohn Luca zum Team. Giuljana war 8 Jahre alt, als Follas ihr Restaurant eröffnet haben. Heute ist Giuliana junge Mama und hat „Toni“ zum „glücklichen Opa“ gemacht. Beide Kinder arbeiten mit – ein Familienbetrieb durch und durch. „25 Jahre sind wir hier, und immer noch fit“, sagt Antonio.

Von außen ist nur zu erahnen, wie urig-gemütlich es in dieser speziellen „schwäbischen Rustica“ ist. Über den Köpfen hängen Küchenutensilien aus Kupfer – auch eine XXL-Pfanne, in der einst Spiegeleier gebraten wurden. Der Küchenchef brät lieber Fisch und Fleisch, freitags und samstags serviert er Spezialitäten vom Holzgrill, aber richtig italienisch schmeckt es immer.

Die Räume bieten bis zu 100 Personen Platz, das Küchenteam bietet auch Catering an. Bekannt ist das Mittagsangebot: Knusprige Pizza zum Einheitspreis. Weiteres Erkennungszeichen: Der rosarote VW-Käfer – das „Sparschwein“ für seinen Verein „Menschen in Not“. 2026 spendet er an Kinder in der Region.

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